漁農美食嘉年華2025：一場味蕾與科技的盛宴

在2025年的新年伊始，兩場別開生面的漁農美食嘉年華分別在香港和順德容桂漁人碼頭盛大舉行，為市民和遊客帶來了一場集美食、文化與科技於一體的盛宴。這兩場活動不僅展示了當地豐富的漁農產品，還融入了現代科技元素，讓參與者體驗到了前所未有的樂趣。

香港漁農美食嘉年華2025
香港的漁農美食嘉年華於2025年1月3日在旺角花墟公園拉開帷幕，為期三天。此次嘉年華由香港特區政府漁農自然護理署（漁護署）、蔬菜統營處及魚類統營處聯合主辦，共設置了約420個展銷攤位，創下了歴年之最。現場人頭攢動，大批市民拉著購物車穿梭於各個攤位之間，車厘子、草莓、生菜、生蠔幹、鮮魚等農產品備受青睞。

值得一提的是，此次嘉年華展示了多項現代農用機械和先進種植科技。其中，智能照明繫統成為了一大亮點。該繫統採用無土栽培技術，用水量僅為傳統土培方式的十分之一，且不受季節限制，能夠確保全年穩定產量。記者親身體驗了智能種植照明繫統，當揮動手臂模擬作物高度時，繫統照明光帶會隨之自動調整高度，不會幹擾作物生長。同時，繫統還可輕鬆更換照明光顏色，為農作物提供最適宜生長的光照環境。該繫統培育的蔬菜深受香港市民喜愛。

此外，市民還可以在展區內體驗無人機，了解最新的收集水樣本方法。漁護署已引入無人機技術用於海水採樣、監控和巡邏，極大減輕了船只巡邏的負擔。

順德容桂漁人碼頭·2025順德美食嘉年華
與此同時，在順德容桂漁人碼頭，一場為期五天的順德美食嘉年華也在如火如荼地進行。從1月1日至1月5日，這場美食盛宴匯聚了順德傳統美食、名小吃、潮人必備茶飲烘焙以及特色手信等多種品類，共80多個美食攤位集中亮相。

順德是世界美食之都，容桂是中華美食名鎮。此次美食嘉年華盡顯順德美食特色，如雙皮奶蛋撻、花雕乳鴿、順德魚餅、炒牛奶、大闆橋蒸豬、歡姐倫教糕等各式各樣的順德美食應有盡有。現場商家還准備了“隱藏菜單”，讓廣大市民遊客前來挖掘，期待值滿滿。

除了美食，咖啡面包區也彌漫著濃郁的香氣和時尚的氛圍。這裏匯聚了順德、容桂代錶性的咖啡、烘焙品牌以及咖啡機制造商，展示了順德容桂“咖啡文化”城市新名片。市民遊客在享受美食之余，還可以挑選順德特色手信帶回家，實現一站式吃喝玩樂購。

值得一提的是，順德美食嘉年華還與萬和·2025順德容桂環島馬拉鬆相結合，為跑友們提供了特色美食補給站和一繫列氛圍點。跑友們在享受馬拉鬆運動的同時，也能品味順德美食，感受城市的獨特魅力。

結語
無論是香港的漁農美食嘉年華還是順德的順德美食嘉年華，都不僅僅是一場簡單的美食盛宴。它們展示了當地豐富的漁農產品和深厚的文化底蘊，同時融入了現代科技元素，讓參與者體驗到了前所未有的樂趣。這兩場活動不僅促進了當地經濟的發展，也提升了城市的知名度和美譽度。在未來，我們期待更多這樣的活動能夠湧現出來，為市民和遊客帶來更多驚喜和歡樂。